Mobile "Mamihan"

Hmmm, dahil sa malimit na pag-ulan at hindi ako madalas maka-alis ng bahay para makapag share ng mga bagong food adventures ko, heto naman at sinuswerte dahil yung food na mismo ang lumalapit sa akin, hehehe... my last post was about the mobile shawarma wherein they claimed to be the first in the country, this "mobile mamihan" naman is not new sa ating mga paningin. We can see them sometimes sa mga corner streets kung saan matao at medyo madaming "barako" (hehehe) na cowboy na cowboy kumain ng mainit na mami habang nakatayo.

But I was intrigue dito sa mamihan ni Manong Christopher, (i asked for his name) nakita ko na malinis ang kanyang mga gamit, malinis in the sense na, puro disposables ang mga gamit niya, unlike dun sa mga traditional mobile mamihan na hinuhugasan lang sa isang timbang tubig ang mga mangkok at baso na pinaglalagyan ng mami. Even the spoon na ginagamit niya ay disposable yun nga lang medyo mas mahal ng konti kumpara sa iba. P 20.00 ang sa kanya at P 10-15 naman ang sa iba. Kaso hindi ka naman manghihinayang na magbayad ng additional kung malinis naman ang preparation hindi ba?

Want to see the preparation of his hot mami? Here are the pics...


A portion of mami noodles


Soaked in a few seconds in hot water


Then he'll put it in a disposable soup bowl


he'll then put the sliced beef, spring onions, sliced cabbage, and garlic


then the beef stock


yan! ready to eat na ang ating mami!


You can put any of these condiments if you like - soysauce, hot sauce, salt & pepper


This is "Mang Christoper", he's using mineral water too. Please notice the sack that hangs at the end of his bike, yun ang kanyang lagayan ng mga nagamit ng bowls, plastic spoons and plastic cups, para nga naman hindi siya nagkakalat sa daan. Oh, i like this man... concern din siya sa kalinisan ng kanyang paligid. Way to go Mang Christopher!!!

The First Mobile Shawarma!

It's been months since I first saw TJ's Mobile Shawarma and I got excited because it's the first and only mobile shawarma in the country. Last month nagkaroon ako ng chance to taste it... sorry! ngayon ko lang naalalang i-post.

Here are the pics...


The crew looks tidy naman, kaya napabili ako, at curious din kasi ako sa taste nya! Yung beef naman ay naka-enclosed sa isang thick glass cover... kaya hindi "gaanong" maalikabok... hehehe...


See? they claimed to be the first and only mobile shawarma in our country!


The price, same sa mga malls...


It's already past 8 pm, pauwi na sila nung bumili ako...


Looks yummy!

Total impression:
- It was OK
- medyo matigas yung beef
- mas masarap pa rin for me ang Shawarma sa SM at dun sa 168 Mall.

Dunkin' Donuts - BCT Bunwich

I became a regular customer of Dunkin Donuts Caloocan City Hall Branch because of their BCL (Bacon Coleslaw & Tomato) Bunwich. I like the way they prepare my BCL because I can request the service crew to put lettuce in my BCL without additional charge. You can actually see how they prepare the bunwich unlike in other branches that the kitchen is partly hidden and you don't know if they are preparing your bunwich in the proper way (you know what i mean...)




kain tayo!

Chicken and Pork Adobo

Ang Lunch namin kanina ay chicken and pork adobo. Favorite ko itong pinoy dish na ito na niluluto ng aming tita. Bukod sa basic ingredients sa pagluluto ng adobo na may vinegar, soy sauce, pamintang buo, bawang, patis ay naglalagay kami ng "reno" (liver spread). Ito ang turo ng aking lola, ang paglalagay pala ng liver spread lalo na ng reno sa adobo ay mas lalong pinapasarap ang lasa nito.


Kung hindi ninyo pa nasusubukan ang maglagay ng reno sa inyong adobo ay ito ang magandang pagkakataon, medyo mura yata ang baboy ngayon (hehehe) dahil sa swine flu.

Kahit naman sa Chicken adobo ay pwede rin namang maglagay, para sa mga gumagawa na ng ganito, hindi ba tama ako?

Vjandep Pastel from Camiguin

Last night my tita excitedly showed me a box of pastry that was given to her by a friend. When I saw the brand Vjandep, my heart pumps double time… OMG! It’s my favorite pastel from Camiguin!!! She told me to get one, but I refused, Ha! Ha! I told her “Tita since it’s your first time, I will let you enjoy all the pastels, because for sure, you’ll regret giving me at least a bite of that after you taste them” hehehe…



The pastel from Camiguin is like a dinner bun with a sweet custard feeling. Vjandep Pastel can be purchase also in Cagayan De Oro because they have branches there too.


I did not dare to open it! Baka biglang maging monster ako at maubos ko ang pastel... grrrrwl!!!

For those of you who want to taste the deliciously baked pastel, I think there’s a store in Tiendesitas and Market Market in Taguig that sells Vjandep. The price of course is much higher than the one being sold in CDO.

Hazel's Special Puto

We had visitors the other day, isa sa kanilang request ang Hazel's Puto na madalas naming ipasalubong kung pumupunta kami sa kanilang lugar. Ang puto na ito ay masarap talaga, mas lalong masarap ang kain ng Pansit Malabon kung may katernong Puto ng Hazel's. Sobrang soft niya at may cheese and salted eggs on top. It's only P10.00 per piece. You can request the owner kung gusto ninyong individually naka plastic wrap yung puto. Mayroon na rin silang Puto Pao ngayon wherein yung loob ay may asado ground pork. It cost naman P 11.00 only, hindi naman kasi kadamihan yung filling.


This is the box for 20 pieces and up


Ang masarap na puto dito sa Malabon!


Hazel's Special Puto
Gen. Luna St., Malabon City
Tel. No. 281-2298

Lechon na Liempo - Luto sa Pugon (Part 2)

Kaninang umaga around 7:00 ay nagpunta na naman ako sa favorite kong bakery ang "Sampaguita Bakery" hindi para bumili ng pandesal kung hindi para magpa-lechon ng liempo na binili ko sa palengke kahapon. As usual, kinuha ng tindera na nagbebenta ng pandesal ang aking dalang supot at tinimbang, kumuha siya ng isang maliit na papel at inilista sa listahan ang presyo na dapat kong bayaran, at oras na dapat kong balikan at hiningi ang aking pangalan upang ilista dito (for identification, hehehe) "Ate ano pong pangalan ng kukuha" ang sabi ko "Rizza" ok, nung binigay yung papel ang nakasulat "Lezza" sabi ko ng pabiro "Miss lagi akong nagpapaluto sa iyo, pero hindi mo tinatandaan ang pangalan ko, napakaiksi lang naman, magtatampo ako niyan" ang sabi niya "sorry po ate", "ok lang" ang sabi ko. Kinuha niya yung papel binura yung Lezza at inilagay niya ay "REZZA" Nyek lalong sumagwa ang pangalan ko! huwag na nga lang magreklamo hmmp! Hindi kaya ngongo ang pagkakasabi ko ng Rizza or bingi yung tindera? hehehe...

Anyway, binili ko yung liempo kahapon at tinimplahan ng tita namin salt and pepper lang, inilagay na niya overnight sa freezer. Hindi na namin pinakuluan. Kaninang umaga around 5:30 AM ay inilabas na siya sa freezer at dinala ko na sa bakery ng 7:00 am.

ito na ang finished product... pampabatang Lechon na Liempo sa Pugon


"BRAVO" para sa panadero na nagluto nito! hehehe


sobrang lutong ng balat, ang ganda ng pagkakaluto at juicy siya inside, hindi siya dry...



at gumawa ako ng sawsawan: vinegar, coconut brand ng soysauce, chopped onion, sliced na siling panigang, konting sugar, salt and pepper.



O ayan, imagine kung ilang pounds na naman ang nadagdag sa timbang ko niyan pagkatapos naming lafangin ang liempo. hayyy... a very sinful food indeed!